柠檬酸是一种白色结晶粉末，它可以以无水或者一水的形式存在。从热水中结晶就生成了无水合物，而从在冷水中结晶则生成一水合物。

外观：无色结晶或白色晶状粉末

含量：99.5%-100.5%

水分：7.5-9.0%

硫酸灰分 ≤0.05%

氯化物 ≤50ppm

硫酸盐 ≤150ppm

重金属 ≤10ppm

1. 在化工行业，化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂，增塑剂，洗涤剂，助剂等。

2. 在食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。

3. 广泛应用于各种饮料、软饮料、葡萄酒、糖果、零食、饼干、罐装果汁、乳制品等，也可作为食用油的抗氧化剂。

4. 在医药行业中作为医药辅料。

1. 包装：25公斤/包，500公斤/包，1吨/包

2. 贮存： 存放于干燥通风处，应注意防潮防湿。长期存放不变质，如有结块，粉碎或溶解后不影响使用效果。

3. 运输： 本产品无毒无害，系非易燃易爆危险品。采用汽运，海运，火车运输均可。零担，整车不限，代办托运。